Quarto
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Sala de Estar Completa
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Mesa de Jantar 6 Lugares
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Cozinha
Acessórios para Cozinha
Armário Aéreo Cozinha
Armário de Cozinha
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Dicas para ter uma cozinha sustentável | Panorama Móveis
A conscientização ambiental é um tema frequente por aqui, abordando a importância da ecobeleza e da moda sustentável. No entanto, vale a pena refletir sobre o impacto do desperdício gerado em nossas casas, especialmente na cozinha. Um espaço aparentemente simples pode inadvertidamente contribuir significativamente para a contaminação da água devido ao excesso de resíduos, incluindo substâncias químicas provenientes de produtos de limpeza.
Que tal repensar algumas práticas e transformar sua cozinha em um ambiente mais sustentável? A seguir, apresentamos sugestões simples para ajudar nesse processo.
Por que adotar uma cozinha sustentável?
Apesar de o impacto ambiental de uma única cozinha parecer pequeno diante das grandes indústrias, é crucial lembrar que essas ações individuais se somam, especialmente quando consideramos o número de cozinhas em uma comunidade. A Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais (Abrelpe) estima que cada brasileiro produz, em média, 1,5 kg de lixo por dia. Além disso, uma pesquisa do IBGE revela que 64% dos municípios brasileiros descartam resíduos de forma inadequada, sem controle ambiental ou sanitário.
Ao adotar práticas sustentáveis na cozinha, como a redução e reciclagem de resíduos, podemos desempenhar um papel significativo na diminuição do impacto ambiental em nossa própria comunidade. Que tal começarmos essa jornada sustentável pelo coração da casa, a cozinha, frequentemente responsável por uma considerável produção de resíduos.
Características da cozinha sustentável
Uma cozinha sustentável demonstra uma consciência ativa em relação ao resíduo que produz. Em outras palavras, busca eliminar completamente o uso de plástico e minimizar ao máximo o desperdício. Cada aspecto desse ambiente é cuidadosamente planejado para diminuir sua pegada ecológica, excluindo embalagens supérfluas e sacolas desnecessárias. Este espaço é reservado apenas para itens que promovem benefícios tanto para nós quanto para o planeta. As refeições preparadas ali não apenas são deliciosas, mas também geram resíduos recicláveis ou orgânicos.
Como adotar uma abordagem sustentável na cozinha?
Desenvolver uma cozinha sustentável envolve considerar cuidadosamente três aspectos cruciais: a organização, o preparo dos alimentos e a limpeza. Em cada uma dessas etapas, existem oportunidades valiosas para aprimorar a prática e torná-la mais sustentável. Vejamos como:
Organização
Utilização de garrafas de vidro
Iniciemos com o essencial. É imperativo deixar para trás as garrafas plásticas. Opte por garrafas de vidro, as quais podem ser reutilizadas indefinidamente. Além de ser uma escolha sustentável, essas garrafas são versáteis e podem ser utilizadas para diferentes tipos de bebidas, pois não retêm odores nem sabores quando adequadamente lavadas.
Adeus, recipientes de plásticos
Certamente, temos uma afeição por recipientes, mas admitamos: esse armário cheio de inúmeros potes, alguns sem as tampas correspondentes, poderia ser totalmente isento de plástico, concorda? Optar por potes de vidro não apenas representa uma escolha mais sustentável, uma vez que são menos propensos a serem descartados devido à ausência de absorção de odores ou sabores, mas também são passíveis de reciclagem infinita, seja por iniciativa própria ou através da indústria.
Substituição das sacolas de plástico
A utilização de sacolinhas plásticas deve ser drasticamente reduzida. O plástico leva aproximadamente 500 anos para se decompor, e nem sempre é passível de reciclagem industrial. Pratique a coleta seletiva, separando o lixo seco em uma caixa de papelão. O lixo orgânico pode ser acondicionado em uma única sacola grande, optando por uma abordagem mais sustentável em vez de utilizar 30 sacolinhas de supermercado.
Otimização da posição da geladeira em relação ao fogão
Embora possa parecer irrelevante, a disposição estratégica desses eletrodomésticos pode impactar significativamente sua eficiência energética. A proximidade da geladeira ao fogão resulta em um aumento na carga de trabalho do eletrodoméstico refrigerador, demandando mais energia para manter a temperatura adequada. Recomenda-se posicionar o fogão a uma distância considerável da geladeira, a fim de observar uma redução mensurável nos custos de energia refletidos em sua conta.
Culinária amigável
Opte por compras a granel
Cada compra traz consigo o desperdício de uma embalagem que, frequentemente, acaba sendo descartada. Mesmo ao armazenar produtos em potes de vidro, a aquisição de itens já embalados contribui para a geração de resíduos plásticos. A alternativa sustentável é adotar a prática de levar seus próprios recipientes ou sacolas reutilizáveis ao comprar a granel. Além de pagar apenas pelo que será consumido, esse método resulta em um processo livre de resíduos, promovendo um impacto ambiental mínimo.
Priorize produtos orgânicos de pequenos agricultores
É possível desfrutar de alimentos orgânicos e sustentáveis sem comprometer seu orçamento. Realizar essa escolha não é apenas uma utopia; você pode adquirir alimentos mais saudáveis ao mesmo tempo em que apoia pequenos produtores agrícolas. Explore a feira orgânica mais próxima de sua localidade e assegure-se de incorporar opções alimentares ecologicamente responsáveis em seu lar.
Traga a sua própria sacola
Pretende sair apenas com a carteira? Não se esqueça de trazer sua sacola ao ir para a feira ou mercado. Dessa forma, você evita o uso desnecessário de sacolas plásticas, contribuindo para manter sua cozinha mais sustentável.
Descongele de forma natural seu alimentos
Optar pela descongelação natural é uma escolha mais sustentável em comparação ao uso do micro-ondas ou da água corrente. Embora haja ocasiões em que o tempo seja escasso e as opções limitadas, é recomendável programar um alarme no celular como lembrete para realizar o processo de descongelamento de forma natural.
Otimize o uso dos alimentos
A maioria dos alimentos oferece múltiplas utilidades. Mesmos ingredientes como cascas e talos podem ser aproveitados em diversas preparações, como sopas, sucos, receitas de cuidados com a pele e, ao final, como adubo. Ao utilizar integralmente seus alimentos, contribui-se para a redução do desperdício, promovendo uma abordagem fundamental para uma cozinha sustentável e consciente.
Limpeza ecológica
Utilize agentes de limpeza amigáveis
Os produtos de limpeza convencionais frequentemente apresentam elevado grau de toxicidade ao serem descartados nos sistemas de esgoto, contribuindo para a poluição da água. Optar por agentes de limpeza e desengordurantes naturais, biodegradáveis e até mesmos caseiros, representa uma alternativa mais sustentável. Diversas receitas simples estão disponíveis, e caso tenha interesse, podemos compartilhar informações sobre como prepará-las nos comentários.
Evite o descarte de óleo na pia
É fundamental evitar completamente o descarte de óleo na pia, uma prática que resulta na poluição da água e do solo. Recomenda-se a separação do óleo utilizado para posterior entrega a empresas e organizações não governamentais especializadas em reaproveitamento ou descarte ambientalmente adequado.
Adote práticas de economia de água ao lavar a louça
Seguir uma abordagem consciente ao lavar a louça é tão crucial quanto escovar os dentes com a torneira fechada. Durante o ensaboamento dos utensílios, é recomendável manter a água desligada para evitar desperdícios. Além disso, deixar pratos, panelas e formas de molho antes de iniciar a limpeza também contribui para a redução do consumo de água.
Procure usar buchas vegetais
A bucha convencional é produzida a partir de derivados de petróleo. Escolha buchas vegetais biodegradáveis, que podem ser reutilizadas com facilidade (basta ferver em água) e representam uma opção mais sustentável ao serem descartadas.
Pratique o ato da reciclagem contínua
Não há necessidade de enfatizar demais esse ponto, certo? Engajar-se na reciclagem representa o mínimo indispensável. Participe ativamente da coleta seletiva, diferenciando os resíduos secos dos orgânicos. É crucial também higienizar as embalagens antes do descarte; afinal, quem gostaria de lidar com resíduos sujos ao separar o lixo?
Fomentar práticas sustentáveis na cozinha não apenas contribui para a preservação do meio ambiente, mas também promove um estilo de vida mais consciente e saudável. Ao adotar as dicas apresentadas para uma cozinha sustentável, estamos não apenas transformando nossos hábitos diários, mas também desempenhando um papel ativo na construção de um futuro mais equilibrado e ecologicamente responsável.