Guarde cascas de cebola, alho, cenoura, talos de salsa e brócolis no congelador.Assim que você tiver uma boa quantidade, ferva uma água para fazer um caldo base para sopas e risotos.
Chips de Casca
Chips de Casca
Lave bem as cascas de batata, cenoura e mandioquinha, tempere-as e asse-as.Assim você terá chips de cascas muito deliciosos.
Refogados
Refogados
Use talos de couve, acelga, brócolis e couve-flor para serem picadinhos e refogados com alho e cebola.Isso poderá ser usado em recheios de tortas, pastéis, empadas ou omeletes.
Doces
Doces
Com a casca de frutas como melancia, abacaxi e banana, você consegue fazer doces saborosos.Cristalize-as em açúcar ou até mesmo transforme-as em geleias.
Azeite
Azeite
Pode ser que você não saiba, mas se você bater os talos de salsa e coentro com óleo ou azeite.Aqueça essa mistura levemente, criando assim um óleo para finalizar saladas e massas.
Sucos
Sucos
Você também pode fazer sucos com cascas de frutas como maçã, abacaxi, kiwi e manga.Estas podem ser batidas no liquidificador com água para sucos ou vitaminas.
Farinha de Cascas
Farinha de Cascas
As cascas de banana e laranjas podem ser desidratadas naturalmente ou no forno.Depois de trituradas no liquidificador, resultam em uma farinha rica em fibras para bolos e vitaminas.
O nosso blog é super completo, com as melhores dicas e curiosidades!Confira clicando abaixo!